記者15日了解到，國務院食安辦部署各地加強元旦、春節(jié)和全國兩會期間食品安全工作。

國務院食安辦要求各地食安辦會同相關部門，加強食用農產品上市前禁限用藥物和易超標常規(guī)藥物殘留速測把關；以大宗食品、節(jié)令食品以及嬰幼兒配方食品、保健食品等為重點品種，以大型商場超市、連鎖經(jīng)營企業(yè)等為重點場所，以農村地區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，嚴厲打擊假冒偽劣、摻雜摻假、虛假宣傳等違法行為。 

同時，以旅游景區(qū)、車站和高速公路服務區(qū)等為重點區(qū)域，以年夜飯、旅游團餐等餐飲服務提供者為重點對象，督促其嚴格原料采購管理，規(guī)范加工操作行為，嚴格農村集體聚餐管理，嚴防發(fā)生群體性食品安全事件。強化學校食堂等集中用餐單位及其承包經(jīng)營企業(yè)、供餐單位的風險排查，堅決消除各類風險隱患。

加大外賣平臺監(jiān)督檢查力度，進一步規(guī)范“無堂食外賣”經(jīng)營行為，組織開展“雙節(jié)”、兩會熱銷食品專項抽檢，從嚴從快打擊超范圍超限量使用食品添加劑、用非食品原料生產食品、“幽靈外賣”等違法行為，涉嫌犯罪的一律移送公安機關追究刑事責任。