深圳新聞網2025年12月3日訊（深圳特區(qū)報記者 張妍）“評估在家門口就能完成，產品評估時間成本和經濟成本都會大大降低?！弊蛉眨皣沂称钒踩L險評估中心未來食品技術合作中心”在市疾病預防控制中心正式揭牌成立。該中心的成立，將為致力于用合成生物技術制造食品原料的企業(yè)，打開一條更高效的評估通道。

據悉，國家食品安全風險評估中心是我國食品安全領域的權威機構，負責對“三新食品”（新食品原料、食品添加劑新品種、食品相關產品新品種）進行專業(yè)技術評審。為保障國家食品安全，同時促進相關產業(yè)健康發(fā)展，國家食品安全風險評估中心聯合省級疾控中心和技術合作中心組成安全性評估網絡，確保技術評審的科學性與權威性。

當所有安全評估順利通過后，再由國家衛(wèi)健委最終拍板，發(fā)放官方“許可證”。但對深圳企業(yè)來說，要到異地評估，時間和經濟成本都很高。

如今，由國家級機構與深圳攜手共建的“未來食品技術合作中心”，徹底改變這一局面，相當于為深企打造了“家門口”的權威安全性評估服務窗口。該中心依托國家權威的評估體系，結合深圳雄厚的產業(yè)創(chuàng)新實力，搭建起一個涵蓋政府、產業(yè)、學校、研究及應用的“政產學研用”協(xié)同平臺，也為深企產品合規(guī)進入市場鋪設一條“快車道”。

未來食品，是融合合成生物學、人工智能、智能制造等技術的創(chuàng)新方向，核心目標是解決食物供給與質量安全問題。這片領域是真正的“藍?！?，預計2040年，全球合成生物學食品市場潛力將達到1000億美元，主要應用于新食品原料開發(fā)。

2022年，深圳提出培育發(fā)展壯大“20+8”產業(yè)集群，其中就包括合成生物產業(yè)。深圳還率先立法護航產業(yè)發(fā)展，《深圳經濟特區(qū)促進合成生物產業(yè)創(chuàng)新發(fā)展若干規(guī)定》已于10月正式施行。規(guī)定中明確提到推動建設食品安全風險評估技術合作中心，對新食品原料等進行安全性評估。

此次未來食品技術合作中心的成立，正是對這一法規(guī)的具體落實。隨著未來食品技術合作中心的成立，深圳在發(fā)展合成生物產業(yè)上的“制度優(yōu)勢”變得更加具體。